Witamina K₂ MK7 – co to jest i czym się wyróżnia?

Witamina K₂ należy do rodziny witamin K, witaminy stanowią grupę podobnych strukturalnie związków chemicznych. Witaminę K odkrył Carl P. H. Dam w 1929 roku. Podczas obserwacji odkrył, że kurczęta, które otrzymywały pokarm bez zielonych części roślin, dostawały krwawych wybroczyn oraz posiadały niższą krzepliwość krwi. 

W pracy opublikowanej w języku niemieckim, autor nazwał tę substancję witaminą krzepnięcia „Koagulationsvitamin”, co doprowadziło do jej powszechnego określenia jako witamina K. W naturze istnieją dwie naturalne formy witaminy K: witamina K₁ oraz K₂. Obydwie odmiany zawierają wspólny pierścień 2-metylo-1,4-naftochinonu, ale różnią się typem i długością izoprenoidowych łańcuchów bocznych przyłączonych do tego pierścienia. Witamina K₁, znana również jako fitomenadion lub fitochinon, posiada łańcuch fitylowy składający się z jednej nienasyconej i trzech nasyconych reszt izoprenoidowych. Natomiast witaminy K₂, zwane menachinonami i oznaczane MK z dodatkowym numerem określającym liczbę reszt izoprenoidowych, zawierają łańcuchy składające się wyłącznie z nienasyconych reszt izoprenoidowych, których liczba waha się od 4 do 10. Witamina K jest wrażliwa na kwaśne i zasadowe pH środowiska, a także na działanie światła.

Wchłanianie witaminy K następuje w jelitach do układu limfatycznego. Aby proces przebiegał prawidłowo niezbędna jest żółć oraz sok trzustkowy. W zależności od formy witaminy, mają one różny stopień wchłaniania w organizmie. Do wchłonięcia, witamina K1 wymaga energii oraz obecności długołańcuchowych, nienasyconych kwasów tłuszczowych, a witamina _K2 (menachinon) i K₃ są wchłanianie w wyniku dyfuzji.

Różnice między K₁ a K₂ wynikają głównie z budowy bocznego łańcucha, co nie wpływa na ich funkcję koenzymatyczną, lecz decyduje o sposobie wchłaniania i dystrybucji w organizmie. Ciekawostką jest, że forma K₂ MK-7 wykazuje większą aktywność biologiczną i dłuższy okres półtrwania niż MK-4, co sprawia, że w przypadku MK-4 konieczne jest stosowanie wyższych dawek suplementacyjnych.

W ludzkim organizmie witaminy K₁ i K₂ występują głównie w wątrobie i krwi, natomiast K₃ można znaleźć m.in. w nadnerczach, płucach, nerkach, szpiku kostnym i gruczołach limfatycznych. Obie formy są stosunkowo szybko eliminowane z ustroju. Menachinon (K2) obecny jest również w mleku kobiecym.

Witamina K₂ MK7 – na co pomaga? Właściwości witaminy K₂ MK7

Witamina K₂ ma naukowo udowodniony korzystny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie organizmu:

- dla prawidłowej krzepliwości krwi,

- dla utrzymania zdrowych kości.

Efekty nadmiernej podaży witaminy K – jak do tej pory nie zaobserwowano.

Witamina _K2 wraz z witaminą D₃ współdziała w tworzeniu i utrzymaniu zdrowych, mocnych kości i zębów. Dlatego też polecamy przyjmowanie Witaminy K₂ razem z produktem Witamina słońca D₃ Dr. Jacob's.

Witamina K₂ w formie menachinonu-7 (MK-7) jest szczególnie dobrze przyswajalna i ma długi okres stabilnego trwania.

Witamina K₂ MK7 – przeciwwskazania. Kiedy nie powinno się jej przyjmować?

Produkt nie powinien być spożywany przez osoby przyjmujące środki przeciwzakrzepowe zawierające antagonistów witaminy K (np. warfaryna i acenokumarol). Osoby takie powinny skonsultować przyjmowanie produktu z lekarzem!

Olej MCT

W produktach Dr. Jacob’s z witaminami A, D, E i K w płynie stosujemy frakcję kwasów tłuszczowych MCT, pozyskiwaną z oleju kokosowego. W przeciwieństwie do samego oleju kokosowego, bogatego w nasycone kwasy tłuszczowe, które, jako produkt spożywczy, nie są korzystne dla zdrowia, średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe MCT mają wiele korzystnych właściwości zdrowotnych oraz dietetycznych, z których wiele jest potwierdzona naukowo. Jedną z nich jest to, że MCT nie wpływa negatywnie na profil lipidowy krwi i nie zwiększa ryzyka wystąpienia chorób układu krążenia.

Zastosowanie MCT ma bardzo korzystny wpływ na trwałość witamin rozpuszczonych w tym oleju. W porównaniu z innymi olejami, MCT ma także znacznie większą odporność na jełczenie. Dzięki temu witaminy Dr. Jacob’s mogą mieć maksymalny termin przydatności do spożycia. Olej MCT nie ma smaku, co jest ważne w przypadku podawania witamin małym dzieciom.

Jakie są źródła witaminy K₂?

Witamina K występuje w zielonych warzywach liściastych takich jak szpinak, sałaty, rukola, roszponka czy rukola. Warzywa kapustne typu brokuły, brukselska, kapusta włoska czy kalafior również posiadają pokaźne pokłady tejże witaminy. Warzywa nie są jedynym źródłem, K₂ występuje w olejach roślinnych jak rzepakowy i sojowy czy w oliwie z oliwek. Szczególną zawartością witaminy cieszy się przefermentowana soja w której bakterie Bacillus subtilis natto wytwarzają enzym nattokinazę, a przy okazji duże ilości K₂.

Inne produkty, które są źródłami witaminy K₂:

- ogórek,

- owoce: brzoskwinia, truskawki, daktyle,

- przyprawy jak bazylia lub kolendra,

- wątroba i podroby,

- żółtka z jaj,

- mlek i produkty mlecze, przede wszystkim sery fermentowane i pleśniowe.

- suplementy diety - aby suplement spełniał swoje funkcje i wywierał korzystne działanie, należy spożywać go zgodnie z zaleceniami producenta, który wykazuje w zalecanej dziennej porcji ilość witaminy K₂ MK-7, po to, aby konsument mógł wybrać pożądane dawkowanie.

Jakie jest zalecane dzienne spożycie witaminy K₂?

W zależności od wieku zapotrzebowanie jest różne, dlatego zaleca się:

- dzieci poniżej 12 miesiąca zaleca się dzienne spożycie witaminy K₂ na poziomie 4-10 μg,

- dzieci od 1 do lat 13 - powinny spożywać 15-50 μg

- młodzież i dorośli - 60-80 μg

- kobiety w ciąży i karmiące – zalecane dzienne spożycie to 60 μg